vino gik azul

Gïk Live! es un experiencia totalmente nueva, un vino con un color que nunca imaginaste: azul. De sabor muy dulce y afrutado con toques de albaricoque, está elaborado a partir de un 99% de vino, un 1% de mosto, edulcorantes y colorantes. La caja incluye dos botellas de vino azul cuidadosamente embaladas para facilitar su transporte.

El vino procede de diferentes bodegas españolas, cuyo color y sabor se transforma. El equipo de Gïk escoge las bodegas en función de las personas que trabajan en ellas, como ellos mismos afirman: «No trabajamos con uvas, trabajamos con personas», por eso el vino azul no tiene denominación de origen, pero sí una garantía de calidad y de un sabor único.

El color azul se consigue a través de procesos tecnológicos de pigmentación del vino desarrollados por el equipo de I+D de Gïk en colaboración con la Facultad de Ingeniería de la UPV-EHU y empresas del sector de la tecnología agroalimentaria. Se procede siguiendo rigurosos controles de calidad y todos los ingredientes utilizados siguen la normativa para productos alimentarios de la Unión Europea.

Gïk no lleva azúcares añadidos, en su elaboración se emplean compuestos regulados por la European Food Safety Authority que han recibido la aprobación de las instituciones que evalúan de manera continua la seguridad y sus condiciones de uso.